le lait d’or !
Cette savoureuse boisson au curcuma est en réalité à la fois une boisson réconfortante et un remède.
Depuis quelques années déjà, je prends plaisir à préparer de boire du lait d’or. Il s’agit d’une boisson à base de curcuma et quelques autres épices. Son association avec du lait (végétal ou animal) en fait une boisson douce et réconfortante.
Elle à cependant nombres bénéfices de part les propriétés des épices utilisées :
Anti-inflammatoire, antioxydant, antiseptique, régule le métabolisme, analgésique (efficace pour soulager les migraines), digestif, renforce le système immunitaire (antibactérienne et antiseptique)
Recette :
- 1/4 cup de curcuma
- quelques tours de moulin de poivre noir
- 1càc de cannelle
- 1càs de jus de gingembre frais (maison) ou 1càc de gingembre en poudre
- 1càc d’huile de sésame ou coco
- 1/2 verre d’eau
Mélangez le tout et laissez chauffer sur le feu jusqu’à l’obtention d’une pate épaisse. Réservez la pate et utilisez l’équivalent d’1càc de pate pour une tasse de golden milk. Je préfère faire moitié eau et moitié lait pour alléger un peu la boisson, mais ici libre à vous de faire 100% lait.
A déguster à tout moment de la journée
Régalez vous!